Lorsque vous décidez de stocker l’ensilage dans des silos-tours, n’oubliez pas les avantages et les inconvénients suivants :
| Avantages | Inconvénients |
|---|---|
| • Nécessite moins d’espace au sol par tonne ensilée • Fonctionne pour l’alimentation directe dans la grange • Bonne densité de tassement et faible perméabilité à l’oxygène | • Nécessite un investissement plus important par tonne ensilée • Risques de sécurité élevés à cause de la possibilité de gaz dangereux lors des prélèvements |
Les coûts de stockage – y compris l’investissement en capital et les coûts annuels – selon différentes tailles de troupeaux sont des considérations importantes. Le coût par tonne risque d’être important dans les exploitations où le capital est limité en raison de l’expansion et (ou) de l’endettement existant.
D’autre part, des silos-tours bien gérés peuvent contribuer à réduire les pertes de matière sèche par rapport à d’autres structures. Les pertes de MS sont généralement les plus faibles dans les silos-tours limitant l’oxygène, et les pertes entre les silos-tours en dalles de béton et les sacs peuvent être comparables.
Préparatifs
Avant de remplir un silo à nouveau, on l’inspecte pour vérifier son intégrité structurelle et tout élément qui permettrait l’infiltration d’air et d’eau. Les échelles ou cages doivent être solides et solidement fixées. Le drain du sol doit être ouvert et aucun débris ne doit le boucher.
Remplir et tasser
La récolte de fourrages à forte teneur en humidité réduit les pertes sur le terrain, mais il faut trouver un équilibre avec les pertes par infiltration dues à un ensilage trop humide. Une teneur en humidité excessive entraîne une fermentation indésirable et des pertes excessives de nutriments solubles dues à l’infiltration.
Niveaux cibles de MS des cultures pour les systèmes de stockage vertical
| STRUCTURE LIMITANT L’OXYGÈNE | |
| Ensilage de légumineuses | Entre 50 et 65% MS |
| Ensilage de petits grains | Entre 50 et 65% MS |
| Ensilage de maïs | Entre 40 et 65% MS |
| STRUCTURE CLASSIQUE EN BÉTON ET EN DALLES | |
| Ensilage de légumineuses | Entre 30 et 55% MS |
| Ensilage de petits grains | Entre 40 et 55% MS |
| Ensilage de maïs | |
| Moins de 18 m | Entre 32 et 36% MS |
| Plus de 18 m | Augmentation de 2 % de la MS par 3 m de hauteur verticale |
Au moment de remplir le silo, il faut veiller à une répartition uniforme dans la structure afin de réduire la séparation des particules et d’améliorer le tassement uniforme du fourrage. On obtient ainsi un ensilage de plus grande densité et on diminue la quantité d’air emprisonnée et infiltrée. Une densité d’ensilage plus élevée augmente également la capacité du silo et améliore le fonctionnement de la désileuse.
Comment valoriser le profil de fermentation du fourrage et sa qualité :
- Récolter et stocker rapidement le fourrage, si possible en une même journée.
- Remplir et étanchéiser rapidement afin de diminuer l’exposition à l’air.
- Bâcher avec une feuille de plastique si les prélèvements ne se feront pas pendant plusieurs semaines.
- Vérifier la qualité et l’apparence des 12 à 30 cm supérieurs de l’ensilage avant d’ajouter de l’ensilage ou de nourrir le bétail.
- Jeter l’ensilage moisi ou de mauvaise qualité.
- Augmenter le compactage en ajoutant une matière fortement humidifiée sur le dessus et en bâchant.
- Ajouter de 9 à 22 kg de maïs ou d’orge finement moulu par tonne humide d’ensilage pour fournir une source de glucides fermentables dans les ensilages de légumineuses, d’herbe et de petits grains.
- Déplacer l’ensilage fermenté en sacs vers d’autres unités de stockage pendant les périodes froides de l’année pour remplir les silos-tours – ce qui permet d’utiliser davantage les silos-tours pour les systèmes d’alimentation automatisés. Le traitement du fourrage avec un inoculant dont il a été prouvé qu’il empêche la détérioration aérobie minimise les problèmes de détérioration dans ces situations.
Bâcher et étanchéiser
Les silos-tours reposent sur le principe de la pesanteur pour obtenir un bon tassement. Le fourrage au sommet du silo présente une faible densité.
L’air peut pénétrer à une profondeur de 1,5 à 3 m dans cet ensilage de faible densité. Couvrez le fourrage immédiatement après le remplissage afin de freiner la détérioration de cette couche supérieure.
Pour bien couvrir le fourrage, distribuez-le manuellement pour avoir une surface supérieure plane et piétinez l’ensilage jusqu’à ce que la surface soit bien tassée. Creusez ensuite une tranchée de 0,60 m dans le fourrage sur la circonférence du silo, placez une bâche en plastique de 4 à 6 mm d’épaisseur sur le fourrage et lestez le plastique uniformément à l’aide de sacs de gravier à silo.
En cas de bâchage retardé, faites tourner la soufflerie pendant 30 minutes avant d’entrer dans le silo et faites fonctionner la soufflerie pendant le bâchage. Pour plus d’informations sur la sécurité des silos, cliquez ici.
Prélever
Les structures de déchargement par le bas apportent un approvisionnement constant en ensilage, mais, à noter, une couche de fourrage de mauvaise qualité peut se former entre chaque période de coupe ou de remplissage.
Le dimensionnement des silos-tours est une considération importante lors de la construction d’un stockage vertical, car le but est de maintenir un rythme de prélèvement adéquat et ainsi conserver l’appétence et la qualité.
Avec les rations totales mélangées, la désileuse ou l’équipement de déchargement doit permettre un retrait rapide du fourrage pour optimiser le temps de prélèvements. Disposer d’une série de structures verticales qui déchargent en même temps permet de livrer de grandes quantités d’ensilage et aussi de réduire les variations d’ensilage pendant la saison d’alimentation, car les ensilages venus de plusieurs sources sont mélangés.
Le stockage en tour permet aussi de contrôler les stocks si l’exploitation dispose de plusieurs silos. Le fourrage de moindre qualité peut être placé dans une structure dédiée au bétail moins sensible aux variations.
Il est important d’adopter une longueur de prélèvement adéquate pour minimiser la détérioration. La longueur des prélèvements est de 10 cm par jour en été, 5 cm par jour en hiver.
