Ci -dessous figure un résumé des problèmes courants liés à l’ensilage, leurs causes probables et les mesures conseillées.
| PROBLÈME | CAUSE PROBABLE | PROBLÈME DE GESTION | MESURE(S) CONSEILLÉE(S) |
|---|---|---|---|
| pH élevé | • Fermentation lente • Développement de levures • Développement du bacille | • Si l’ensilage ne chauffe pas, il faut augmenter le rythme des prélèvements et/ou appliquer un traitement de la RTM • Si l’ensilage est butyrique, le rythme des prélèvements doit être soigneusement maîtrisé • Le rendement risque d’être compromis à cause de la perte d’énergie dans l’ensilage | • Revoir toutes les pratiques de gestion de l’ensilage, notamment le moment de la récolte, la hauteur de coupe, la vitesse de remplissage et le tassement • Appliquer un inoculant bactérien spécial fourrage |
| Réchauffement de l’ensilage | • Développement de levures • Développement du bacille • Développement de l’acétobacter | • Il faut augmenter le rythme des prélèvements et/ou appliquer un traitement de la RTM | • Revoir toutes les pratiques de gestion de l’ensilage, notamment le moment des récoltes, la hauteur de coupe, la vitesse de remplissage et le tassement • Appliquer un inoculant bactérien spécial fourrage |
| Ensilage moisi | • Contamination par les moisissures des champs • Moisissures libres de se développer à cause de la présence d’air (oxygène) dans la structure d’ensilage | • Vastes zones du champ malades au moment de la récolte • Retards lors du remplissage (bandes de moisissures, lignes de remplissage) • Mauvaise étanchéité (moisissures sur le dessus ou les côtés) • Prélèvements lents (moisissures sur le front d’attaque de l’ensilage) | • Jeter l’ensilage moisi • Revoir le taux de remplissage et le tassement • Appliquer un inoculant bactérien spécial fourrage pour inhiber la détérioration |
| pH extrêmement faible | lactobacilles "sauvages" naturellement présents dans l’ensilage, ce qui donne une fermentation de départ lente | • Administrer l’ensilage avec précaution pour éviter les problèmes de santé des animaux | • Revoir le remplissage et le tassement • Appliquer un inoculant fourrager avec des bactéries homolactiques favorables |
| Ammoniac élevé | • Some lactic bacteria (Enterococcus, Streptococcus faecium) break down protein and can cause higher ammonia levels in otherwise well-preserved silage • Can also result from clostridial silage or from enterobacteria • Over-application of fertilizers (signs include very high crude protein) | • Administrer soigneusement l’ensilage • Si l’ensilage est butyrique, limiter l’inclusion dans la ration • Si l’ensilage n’est pas butyrique, surveiller le niveau d’azote non protéique (ANP) dans la ration | • Appliquer correctement les engrais • Éviter d’inclure des souillures • Récolter le fourrage plus sec • Appliquer un inoculant à fourrage avec de bonnes bactéries homolactiques |
