添加剂的效果取决于青贮过程中细菌的存活能力,而细菌的存活能力取决于菌株和生产过程质量、配方、包装、储存条件和适当的处理方式。然后,须均匀喷洒于产品上以获得最佳效果。
贮存
添加剂的保质期与推荐的储存条件有关。储存不合理会明显缩短产品的保质期,降低产品功效。
- 不要使用过期的添加剂。
- 使用产品前请检查“最佳使用日期”。
- 若生产商的产品库存超过“最佳使用”日期,则需要在第三方实验室检测其有效性。
添加剂的溶解
如果接种剂溶液没有冷却,添加剂中的细菌会复水化后迅速死亡。所以避免含有细菌接种剂的溶液温度升高。
请查阅所考虑产品的复水化后的稳定性数据。若溶液变得粘稠,应将其丢弃,表明细菌已经死亡,DNA释放,形成粘液。
粉状接种剂的处理
干燥粉状接种剂也在一定条件下也会出现逐步死亡的情况,原因是:
- 暴露在空气中
- 从大气中吸收水分
- 环境温度升高
产品流动性也会因吸湿受到影响。在一天喷洒结束后,最好添加剂桶中残留的接种剂溶液,确保产品保持最佳性能。盖上青贮剂溶液桶并不能提高青贮剂微生物的存活率。
稀释后的活性
稀释后的细菌活性取决于配方和工艺。一些公司具有生产高浓度乳酸菌的技术,可以:
- 高浓度技术的青贮剂可以使用低流量喷洒设备喷洒
- 喷洒均匀,降低产品的底部沉积
- 具有超级可溶性配方
- 稀释后溶液稳定性长达24小时
(RSE):青贮剂溶液的的稳定性(含和不含水合稳定剂(RSE)):
应用
校准添加剂的使用量。每天要检查数次检查添加剂的使用量。均匀喷洒添加剂是体现其促进发酵过程能力的关键因素。
产品最好在收割机剪切设备箱体或加速器上喷洒。对于打捆机和自装载货车,添加剂应直接喷洒在机器的捡拾器或转子上,以便做到喷洒均匀与物尽其用。如有可能,在安装青贮剂喷洒设备的机器上使用隔热罐,让产品一直处于冷却状态。根据生产商针对特定产品所给的建议,可以在青贮剂罐中中添加冰块,确保产品的存活能力。
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