青贮饲料发热
发热是青贮期间发酵过程的自然结果。然而，有时该过程变得很不稳定，伴有明显的发热现象。当这种情况发生时，可能会造成有价值的干物质（DM）损失。
收割时，氧气和微生物被困在材料中。这两个因素导致饲料发热发酵-产生热量-只有当氧气被消耗或微生物被杀死或休眠时才会停止。在此期间，温度会上升到122°-140°F（即50至60°C）。最终温度取决于：
- 氧气量（与密度相关）
- 微生物污染
- 收割时物料的初始温度，该温度较多变
发热阶段是不可避免的，也是青贮过程中不可缺少的。不过物料被正确收割与青贮所受到的影响较小。若发热时间过长，会影响饲料的蛋白质质量，降低有效干物质的含量。
青贮饲料一旦发热，不会立即冷却。饲料冷却所需时间取决于：
- 收割时的环境温度
- 所达到的最高温度
- 青贮饲料量
- 青贮饲料密度
你在青贮饲料面上看到的东西并不一定能说明全部情况。近红外（FLIR）成像会显示饲喂青贮的“热点”或面积，这些发热的青贮会影响青贮保存的质量与饲喂质量。下述FLIR示例显示了典型的储存情况，其中发热问题不总是明显的。
青贮饲料过热的迹象
高温并非总是青贮饲料变质的信号，饲料温热可能是因为环境温度较高而非发酵。
青贮饲料过热的信号有：
青贮饲料发热的风险
在青贮过程中，发热通常发生于：
- 在装填期间和青贮饲料密封后不久， 微生物开始生长，由于分解的生物化学反应，自然释放出的热量。当青贮饲料中的氧气被消耗完时，温度上升的速度就会减慢。最终温度取决于可利用的氧气和作物中优势微生物菌群的类型。
- 打开青贮饲料，将其暴露在氧气中会重新激活需氧微生物进行再次生长，从而产生热量。产生热量的速度与强度取决于酵母菌和霉菌的含量、出料速度、青贮密度和环境条件。即使将青贮饲料搅拌后分发到采食通道进行饲喂，仍会继续发热。
下列情况下会增加青贮饲料发热和变质的风险：
- 植物过熟时进行收割
- 农作物因遭受冰雹、虫害或霜冻受损
- 植物受到干旱胁迫，例如：
- 用每克酵母菌落形成单位（CFU）达1000000（106）以上的新鲜饲料青贮作物。
青贮饲料发热带来的挑战
1吨干物质含量为30%的玉米青贮每升高15°F（即9°C）需要超过12.6 MCal的能量-——这些能量动物将无法利用。
青贮饲料发热带来的其他挑战有：
防止青贮饲料发热
良好的青贮管理是确保干物质价值与饲料中的营养不因为发热而损耗的关键。为防止青贮饲料发热：
- 采用经研究证实的异型微生物青贮接种剂
- 采用正确青贮窖密封压实与物料装填
- 采用优质的塑料膜
- 装填后尽快密封青贮窖
- 以适当速度饲喂青贮饲料
- 妥善进行表面管理
青贮饲料发热管理
请务必丢弃腐败或发霉的青贮饲料。 尤其要避免在奶牛产前和产后饲喂变质的青贮饲料。
